ກາເຟ, ເຄື່ອງດື່ມຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງທີ່ເພີ່ມພະລັງໃນຕອນເຊົ້າ ແລະ ເຊື້ອໄຟໃນການເຮັດວຽກໃນຕອນເດິກ, ເປັນໜີ້ທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງລົດຊາດຂອງມັນຕໍ່ກັບເມັດກາເຟທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ປູກຢູ່ທົ່ວໂລກ. ບົດຄວາມນີ້ delves ເຂົ້າໄປໃນໂລກຂອງເມັດກາເຟ, ສ່ອງແສງກ່ຽວກັບປະເພດຕ່າງໆແລະລັກສະນະເປັນເອກະລັກຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ຖົ່ວອາຣາບິກາ: ແນວພັນກາເຟທີ່ອ່ອນໂຍນ Noble Varietal Arabica, ຫຼື Coffea arabica, ອ້າງຊື່ຂອງເມັດກາເຟທີ່ປູກ ແລະ ນິຍົມທີ່ສຸດ, ເຊິ່ງກວມເອົາປະມານ 60% ຂອງການຜະລິດທົ່ວໂລກ. ປູກຢູ່ໃນບ່ອນສູງ, ຖົ່ວເຫຼົ່ານີ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບລົດຊາດທີ່ລະອຽດອ່ອນຂອງພວກມັນ - ມັກຈະມີລັກສະນະເປັນບັນທຶກຂອງ້ໍາຕານແລະຫມາກໄມ້ທີ່ມີຄວາມສົ້ມຄ້າຍຄືເຫຼົ້າແວງ. ແນວພັນເຊັ່ນ: ໂຄລໍາເບຍ, ອີທິໂອເປຍ Yirgacheffe, ແລະຫມາກຖົ່ວ Costa Rican ໃຫ້ລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງ, ຈາກຫມາກນາວສົດໃສຂອງໂຄລໍາເບຍເຖິງຄວາມຊັບຊ້ອນດອກໄມ້ຂອງຊາວເອທິໂອເປຍ.
ຖົ່ວ Robusta: ທາງເລືອກທີ່ເຂັ້ມແຂງໃນອີກດ້ານຫນຶ່ງຂອງ spectrum ແມ່ນ Coffea canephora, ໂດຍທົ່ວໄປເອີ້ນວ່າ Robusta. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວໝາກຖົ່ວເຫຼົ່ານີ້ຖືກປູກຢູ່ລະດັບຄວາມສູງຕ່ຳ ແລະທົນທານຕໍ່ກັບສັດຕູພືດ ແລະພະຍາດຫຼາຍ. ຖົ່ວ Robusta ໃຫ້ຮ່າງກາຍເຕັມທີ່, ມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ແລະປະລິມານຄາເຟອີນສອງເທົ່າເມື່ອທຽບກັບ Arabica. ລົດຊາດຂອງພວກມັນມັກຈະຖືກອະທິບາຍວ່າມີຊັອກໂກແລັດ ແລະເຄື່ອງເທດ, ແຕ່ພວກມັນຍັງສາມາດມີລົດຊາດຂົມ ແລະ ຄ້າຍຄືເມັດພືດ. ເປັນທີ່ນິຍົມໃນການຜະສົມ espresso ຂອງອິຕາລີ, Robusta ເພີ່ມ crema ແລະເຕະດີເຂົ້າໄປໃນການປະສົມ.
ຖົ່ວ Liberica: Wild Card ບໍ່ຄ່ອຍມີຫຼາຍກວ່າລູກພີ່ນ້ອງຂອງມັນ, Coffea liberica, ຫຼື Liberica beans, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບຂະຫນາດທີ່ໃຫຍ່ຜິດປົກກະຕິແລະຮູບຮ່າງທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງພວກມັນທີ່ບາງຄົນປຽບທຽບກັບ peaberry. ຈາກພາກສ່ວນຕ່າງໆຂອງອາຟຣິກກາ ແລະອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້, ຖົ່ວ Liberica ສະເໜີລົດຊາດທີ່ຊັບຊ້ອນ ເຊິ່ງສາມາດຕັ້ງແຕ່ດອກໄມ້ ແລະ ໝາກ ຈົນເຖິງພື້ນດິນ ແລະ ມີເນື້ອໄມ້. ພວກມັນບໍ່ໄດ້ຖືກຜະລິດຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການຄ້າ, ແຕ່ຜູ້ທີ່ມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນຂອບໃຈພວກເຂົາສໍາລັບການເພີ່ມຄວາມບິດເບືອນທີ່ແປກປະຫຼາດໃຫ້ກັບເບຍຂອງພວກເຂົາ.
ຖົ່ວ Excelsa: ແກ້ວປະເສີດທີ່ຫາຍາກອີກຊະນິດໜຶ່ງທີ່ຮູ້ຈັກໜ້ອຍກວ່າແມ່ນໝາກຖົ່ວຊະນິດ Coffea excelsa ຫຼື Excelsa, ມີຖິ່ນກຳເນີດຢູ່ໃນປະເທດຕີມໍຕາເວັນອອກ ແລະ ອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້. ດ້ວຍໂປຣໄຟລ໌ທີ່ຄ້າຍກັບ Robusta ແຕ່ອ່ອນໆ ແລະຂົມໜ້ອຍກວ່າ, ຖົ່ວ Excelsa ມີກິ່ນປາກທີ່ລຽບງ່າຍ ແລະມີລັກສະນະເປັນເນື້ອໄມ້ອ່ອນໆ. ເນື່ອງຈາກການຂາດແຄນ, ພວກມັນມັກຈະຖືກຂາຍເປັນລາຍການພິເສດ, ສະເຫນີໃຫ້ຜູ້ຮັກກາເຟມີໂອກາດຄົ້ນຫາລົດຊາດທີ່ບໍ່ຖືກຕີ.
ການຜະສົມຜະສານ: ການປະສົມກົມກຽວກັນຢ່າງສະຫຼາດ ເຮັດໃຫ້ນັກອົບກາເຟ ແລະຜູ້ທີ່ມັກການອົບກາເຟຫຼາຍຄົນມັກການຜະສົມໝາກຖົ່ວຕ່າງໆເພື່ອສ້າງຄວາມສົມດຸນຂອງລົດຊາດທີ່ກົມກຽວກັນ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໂດຍການລວມເອົາຄວາມສົ້ມອ່ອນຂອງອາຣາບິກາກັບຄວາມກ້າຫານຂອງ Robusta, ຄົນເຮົາສາມາດຜະສົມຜະສານທີ່ກໍາຫນົດເອງຕາມຄວາມມັກຂອງລົດຊາດສະເພາະ. Blends ຍັງສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມບໍ່ສອດຄ່ອງຂອງກາເຟຕົ້ນກໍາເນີດດຽວແລະສະເຫນີຈອກປະສົບການທີ່ເປັນເອກະພາບຫຼາຍຂຶ້ນຫຼັງຈາກຈອກ.
The Journey Continues ການເດີນທາງຜ່ານພື້ນທີ່ຂອງເມັດກາເຟຂະຫຍາຍອອກໄປໄກກວ່າອາຣາບິກາ ແລະໂຣບັສຕາ. ແຕ່ລະປະເພດປະຫວັດສາດເປັນເອກະລັກຂອງຕົນ, ຄວາມຕ້ອງການການຂະຫຍາຍຕົວ, ແລະ nuances ລົດຊາດ. ສຳ ລັບຜູ້ດື່ມເຫຼົ້າແລະຜູ້ດື່ມແບບ ທຳ ມະດາ, ຄວາມເຂົ້າໃຈຄວາມແຕກຕ່າງເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຍົກລະດັບປະສົບການການດື່ມກາເຟຈາກປົກກະຕິໄປສູ່ການຜະຈົນໄພທີ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນຄັ້ງຕໍ່ໄປທີ່ທ່ານໄດ້ຊີມຈອກຫນື້ງນັ້ນ, ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າແຕ່ລະຈິບບອກເລື່ອງຂອງດິນ, ສະພາບອາກາດ, ແລະການປູກຝັງຢ່າງລະມັດລະວັງ - ເປັນຫຼັກຖານສະແດງເຖິງຄວາມຫຼາກຫຼາຍທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນໂລກຂອງເມັດກາເຟ.
ເພື່ອຍົກລະດັບເກມກາເຟຂອງທ່ານແລະສ້າງລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງທີ່ສວຍງາມຂອງເຄື່ອງດື່ມແບບຄາເຟຢູ່ເຮືອນ, ພິຈາລະນາລົງທຶນໃນຄຸນນະພາບສູງ.ເຄື່ອງກາເຟ. ດ້ວຍອຸປະກອນທີ່ຖືກຕ້ອງ, ທ່ານສາມາດຜະລິດ espressos ອຸດົມສົມບູນ, lattes ສີຄີມ, ແລະ mochas ອ່ອນໆກັບລົດຊາດທີ່ຊັດເຈນຂອງທ່ານ, ທັງຫມົດໃນຂະນະທີ່ເພີດເພີນກັບຄວາມສະດວກສະບາຍຂອງພື້ນທີ່ຂອງທ່ານເອງ. ສຳຫຼວດຄໍເລັກຊັນເຄື່ອງກາເຟທີ່ກ້າວໜ້າຂອງພວກເຮົາທີ່ອອກແບບມາເພື່ອຕອບສະໜອງກັບຜູ້ມັກດື່ມກາເຟທຸກຊະນິດ, ຮັບປະກັນວ່າແຕ່ລະຈອກຖືກຜະລິດໃຫ້ສົມບູນແບບ. ຍອມຮັບສິລະປະຂອງການຜະລິດກາເຟ, ແລະຄົ້ນພົບວ່າເຄື່ອງຈັກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສາມາດຫັນປ່ຽນພິທີກໍາໃນຕອນເຊົ້າຂອງທ່ານໄປສູ່ຄວາມຫລູຫລາປະຈໍາວັນໄດ້ແນວໃດ.
ເວລາປະກາດ: ກໍລະກົດ-26-2024